螃蟹的几种鲜味做法“ag九游会官网登录入口”

本文摘要：螃蟹是一道美食，种类许多，有毛蟹，大闸蟹等等，它营养富厚，高卵白，低脂，对人体有一定的滋补作用。小时候抓来螃蟹，洗洁净，厚厚的裹上一层打湿的报纸，扔入火中烧，纸干了，螃蟹也就烧好了，感受那是最香最鲜味的工具，不知能否勾起你的回忆，下面我们一起来学习一下，螃蟹的几种做法，体验鲜味的口感和兴趣。清蒸螃蟹一，食材①把螃蟹加入黄酒姜片翻转一下。 ②将螃蟹放入清水中，浸泡两小时，让它吐尽脏物，然后用毛刷将它毗连处，及蟹腿洗洁净。

螃蟹是一道美食，种类许多，有毛蟹，大闸蟹等等，它营养富厚，高卵白，低脂，对人体有一定的滋补作用。小时候抓来螃蟹，洗洁净，厚厚的裹上一层打湿的报纸，扔入火中烧，纸干了，螃蟹也就烧好了，感受那是最香最鲜味的工具，不知能否勾起你的回忆，下面我们一起来学习一下，螃蟹的几种做法，体验鲜味的口感和兴趣。清蒸螃蟹一，食材①把螃蟹加入黄酒姜片翻转一下。

②将螃蟹放入清水中，浸泡两小时，让它吐尽脏物，然后用毛刷将它毗连处，及蟹腿洗洁净。②打开后盖洗净排泄物，去掉蟹腮，蟹胃，蟹肠，蟹心，海鲜类，排泄物，细菌较多，蟹心太寒，处置惩罚洁净的螃蟹待用，③葱一根切成丝，姜一块切片待用。

④鲜味解，黄酒，香醋，香油体用。二，做法①锅中添水，将蒸锅放上，螃蟹放入盘中，腿朝上放入，(朝下蒸，蟹油都流没了)大火蒸十五分钟左右(切忌要蒸熟)。②准备一个料碗，加入鲜味鲜，葱丝，姜沬，香醋，香油，调成汁待用。③蒸好的螃蟹，配着料汁，便可开吃了。

红烧螃蟹一，食材①买好的螃蟹处置惩罚洁净(上面讲处置惩罚方法了)待用。②老抽，十三香，黄酒待用。③干辣椒，花椒待用。

④葱一根切马耳朵，姜切片，蒜切粗粒。二，做法①锅中加油烧热，将螃蟹煸至金黄，捞出待用。②锅中添油，干辣椒，葱姜片，花椒炝出香味，倒入煸好的螃蟹，翻炒匀称，加入黄酒，十三香，焖烧，十五分钟。③螃蟹烧好后，加入粗蒜粒，大火收汁，倒入切好的葱花，香油，即可出锅装盘食用。

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